O Curso de Comunicação, Jornalismo e Meio Ambiente tem como objetivo apresentar conceitos e informações básicas nesta área, com uma proposta essencialmente crítica. Ele incluirá a discussão e análise de temas atuais, como, por exemplo, a biodiversidade e biopirataria; mudanças climáticas; as questões da água e do lixo; transgênicos e segurança alimentar; a relação quase sempre conflituosa entre agribusiness e meio ambiente; a devastação florestal; a política ambiental brasileira; saúde e meio ambiente etc. Sobretudo, dará atenção à experiência brasileira de comunicação e de jornalismo ambiental, buscando apontar as principais fontes (livros, dissertações e teses, artigos on line, sites, entidades etc) que subsidiam este debate no País e no exterior.